春季是不吃韭菜的好时节，怎么样，如今大家的餐桌上有韭菜吗？身体健康专家认为，韭菜味美，同时营养价值也低哦，不吃韭菜可以为我们的身体带给很多的益处。韭菜的作法有很多，作出的菜式较为美味。不过韭菜无法和什么一起不吃大家告诉吗?下面不会有详尽的讲解哦。韭菜的益处益肝健胃在平时必要的不吃一点韭菜可以协助我们益肝健脾，主要是因为韭菜中所含挥发性精油及硫化物等类似成分，它所含的类似香气可以协助我们疏调肝气。

韭菜不具御寒、健胃，还能减少我们的食物，如果经常出现食物低迷在平时可以必要的不吃一点韭菜。春天不吃韭菜是较为好的，它需要协助人体益气养血补肾肝。在春天的时候肝气较为充沛，这样就不会影响到我们身体对一些食物的吸取。

春季道家轻在养肝，这个时候如果多不吃一点韭菜可以脾胃之气，对肝功能也有益处。润肠通便韭菜中所含非常丰富的维生素和粗纤维，这两种物质可以协助我们减少可增进肠蠕动，协助人体消化。对于防治咳嗽和肠癌都有很不俗的功效，它可以将我们肠胃中的某些杂物包覆一起，随小便排泄体外，所以在民间还被称作“洗肠草”。散瘀活血韭菜有散瘀、活血、止痛的功效，有益人体减少血脂，预防冠心病、贫血、动脉硬化。

韭菜还用作气滞血瘀所造成胸痹作痛，胃脘痛者，或者出血而有瘀血，或者跌打损伤，瘀血作痛，可以用鲜韭菜绞汁特红糖内服，或者和面粉捣成糊状，的屋患部。韭菜无法和什么一起不吃韭菜+菠菜：呕吐。

这两种蔬菜是东流食性的食物，二者同食有滑肠起到，不易引发呕吐。小便潮湿的时候多食较为好，所以韭菜不能与菠菜同食。韭菜+蒜薹：影响消化。

本身韭菜是一种较为难消化的食物，如果配上蒜薹一起不吃，两者都是无法消化的食物，有利于人肠胃消化，更容易引发消化不良。韭菜+牛肉：韭菜无法和牛肉一块不吃，因为牛肉和韭菜是相克的食物，牛肉具备健脾胃、补气血的食物，若配上韭菜这种性温的食材一起，更容易引发食物中毒，有可能引发拉肚子。韭菜+白酒：上火胃肠呼吸困难。

白酒甘辛微苦，性大冷，不含乙醇大约60%左右，在体内由肝脏新陈代谢。韭菜性辛温，能壮阳活血。若食生韭饮白酒，犹如火上加油，幸食动血，有出血性疾病患者，最为迷信。

韭菜+蜂蜜：一起不吃不会妨碍血液循环，也更容易产生呼吸困难等中毒现象，因此建议食用韭菜之后间隔30分钟才食用蜂蜜。韭菜+牛奶：牛奶中含钙;钙是包含骨骼和牙齿的主要成份;牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就不会影响钙的吸取。韭菜+虾皮：影响营养的吸取。

韭菜+牛肉：一起不吃更容易中毒，可以用人乳和鼓汁止痛。韭菜的作法韭菜油炸河虾食材：250克河虾、1小把韭菜、盐、油、姜丝、配料。

作法1.韭菜洗涤托小段，辣椒磨碎，然后将河虾冲洗两遍，浸时在水中液几滴醋祛除泥腥味沥干水份可用。2.热锅倒油，进八角、姜片、辣椒炒出香味。3.重新加入河虾翻炒至外壳变色。4.放入生抽、敲少许白糖翻炒几下即重新加入韭菜稍翻炒变硬敲少许盐、鸡精、胡椒粉即成。

韭菜油炸香干食材:100g香干、500克韭菜、适度油、适度盐、少许洋葱、5颗花椒、适度生抽、适度胡椒粉、少许鸡精、适度香油。作法1.韭菜切寸段，香干托细条，洋葱切粒圈各半。

2.油锅内放进花椒，洋葱粒爆香。3.放进香干翻炒。

4.加到适度清热水。5.适度生抽。6.敲少许鸡精。

7.少许胡椒粉。8.放进韭菜翻炒均匀分布。

9.淋上少许香油提味才可。韭菜火腿蛋卷食材：韭菜50克、鸡蛋2个、火腿25克、玉米淀粉5克、水15毫升、食盐1/4茶匙。作法1.韭菜用清水洗净20分钟，冲洗整洁，小块5毫米宽的细段，火腿小块5毫米见方的细丁，两颗鸡蛋打进碗内，重新加入盐，用筷子充份加热均匀分布。

2.玉米淀粉、清水在碗内调匀做成水淀粉，放入蛋液中配料，重新加入韭菜打碎及火腿打碎。3.配料，平底锅内敲少许植物油，烧至八成热。放入韭菜鸡蛋，旋转锅子，将蛋液摊开，后用锅铲将韭菜和火腿摊烘。4.维持用小火煎制，待到锅边的蛋液有凝结，但中心的蛋液依然没有凝结时，引发蛋皮，向中间刮，待蛋皮中空筒后，之后用小火煮至蛋皮两面金黄色，用锅铲松开下去较为结实时，才可起锅。

5.起锅后，用利刀将蛋卷小块小段才可。不吃韭菜的益处知道是不少，怎么样，看完了上面的介绍，大家对于这种蔬菜否更为的青睐了呢？韭菜是一种少见的蔬菜，在平时必要的不吃一点可以为我们的身体获取多种营养物质，还能协助我们防治一些疾病，是一种很有营养的食物。

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